ভিটামিন ডি-এর অভাবে দুর্বল হয়ে পড়বে শিশু, ভুগবে অবসাদেও, কী কী খাওয়ালে ঘাটতি মিটবে ?
স্কুলে যাচ্ছে যে শিশুরা তাদের ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি বেশি হয়। বাড়ন্ত শিশুদের কী কী খাওয়ালে ভিটামিন ডি-এর চাহিদা পূরণ হবে তা বিস্তারিত জানালেন পুষ্টিবিদ।
স্কুলে যাচ্ছে যে শিশুরা তাদের ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি বেশি হয়। বাড়ন্ত শিশুদের কী কী খাওয়ালে ভিটামিন ডি-এর চাহিদা পূরণ হবে তা বিস্তারিত জানালেন পুষ্টিবিদ।
মাছ খাওয়াতে হবে রোজ। পুষ্টিবিদ পরামর্শ দিচ্ছেন, বিভিন্ন ধরনের সামুদ্রিক মাছে ভিটামিন ডি বেশি থাকে। তবে এখানে তো আর টুনা, কড মাছ পাওয়া যাবে না, সে ক্ষেত্রে ভেটকি, বাসা, পমফ্রেট মাছ খাওয়াতে পারেন। ছোট মাছ যেমন মৌরলায় ভিটামিন ডি আছে। ইলিশ মাছেও প্রচুর ভিটামিন ডি থাকে। আরও একটি মাছ হল লটে। এই মাছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ডি থাকে।
ডিমের কুসুমে ভিটামিন ডি থাকে। তবে ডিমের খোলায় ভিটামিন ডি-এর মাত্রা বেশি। সেটি ফেলে দেওয়া হয়, তাই কুসুম থেকে কিছুটা ভিটামিন ডি ঢোকে শরীরে।
দুধ ও দুগ্ধজাত যে কোনও খাবারেই ভিটামিন ডি ভাল পরিমাণে থাকে। শম্পা বলছেন, দুধ, পনির, ছানা শিশুদের খাওয়াতে হবে।
মাশরুমে ভিটামিন ডি থাকে। মাশরুমের স্যুপ খাওয়াতে পারেন শিশুকে।
ভিটামিন ডি-এর জন্য ফ্যাট আছে এমন খাবার খেতে হবে, যার মধ্যে মাছ, মাংস, ডিমই পড়ছে। কম তেলে চিকেন রান্না করে দিন। মাংসের মেটে, মাছের ডিমেও ভিটামিন ডি থাকে।
{{ primary_category.name }}