মিড-ডে মিলের মেনুতে চিকেন! তেল ছাড়াই হল রান্না

দিগ্বিজয় মাহালী, পশ্চিম মেদিনীপুর : পড়ুয়াদের স্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখে  বিনা তেলে চিকেন রান্না করলেন প্রধান শিক্ষক। বর্তমানে তেল মানেই শরীরের বিভিন্ন ব্যাধি।তাই স্কুলের পড়ুয়াদের স্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখে  স্কুলের মিড মিলে জল দিয়েই চিকেন রান্না করলেন পশ্চিম মেদিনীপুর জেলার ডেবরা ব্লকের কুলডিহা ক্ষুদ্রমনি প্রাথমিক বিদ্যালয়ের ভারপ্রাপ্ত প্রধান শিক্ষক কৃষ্ণেন্দু হাইত। তিনি বলেন, ''বর্তমানে তেলের দাম, অপরদিকে তেলে বিভিন্ন ব্যাধি,তাই জল দিয়েই ১৮ কেজি  চিকেন রান্না করিলাম তেল ছাড়াই। খেতেও টেস্টি এবং তেল দিয়ে রান্না করার মতোই। এতে পড়ুয়াদের শরীর ভালো থাকবে।আমি চাই প্রত্যেকটি স্কুলে বাচ্চাদের জন্য এই ভাবেই চিকেন রান্না করা হোক। খরচ কম স্বাস্থ্য ভালো থাকবে।''  পাশাপাশি আরো অন্যান্য রান্না গুলোও যাতে বিনা তেলে বা অল্প তেলে রান্না করা হয় সেটাও ভেবে দেখা হবে বলে জানান প্রধান শিক্ষক।অপরদিকে, এই রান্নার জন্য প্রধান শিক্ষককে সাধুবাদ জানিয়েছেন পার্শ্ব শিক্ষকরা।