কলকাতায় দুর্গাপুজোর সময় দেখার জন্য সেরা খাবারের স্টলের নির্দেশিকা

নিজস্ব সংবাদদাতাঃ কলকাতায় দুর্গাপুজো হল উৎসবের সময়, এবং খাবার একটি কেন্দ্রীয় ভূমিকা পালন করে। শহরটি অসংখ্য স্টল দিয়ে সুস্বাদু খাবারের স্বর্গে রূপান্তরিত হয়। এই উৎসবের সময় কিছু অবশ্যই দেখার খাবার স্টলের জন্য এখানে একটি গাইড রয়েছে।

চিরচেনা রাস্তার খাবারঃ বিবেকানন্দ পার্কে আপনার ভোজনযাত্রা শুরু করুন। তার ফুচকা জন্য পরিচিত, এই মশলাযুক্ত জলভরা নাশতা স্থানীয়দের কাছে প্রিয়। আরেকটি জনপ্রিয় স্থান হল ড্যাক্রেস লেন, যা তার চিকেন স্টু এবং টোস্টের জন্য বিখ্যাত। ঐতিহ্যবাহী স্বাদ খুঁজছেন এমনদের জন্য এই খাবারগুলি নিখুঁত।

মিষ্টি এবং ডেজার্টঃ দুর্গাপুজোর সময় কলকাতায় কোনও পরিদর্শন মিষ্টি না খাওয়া সম্পূর্ণ নয়। তাদের কিংবদন্তি সন্দেশের জন্য ভীম চন্দ্র নাগে যান। মিষ্টি দাঁতের জন্য, কে.সি. দাস বিভিন্ন রসগোল্লা অফার করে যা নিশ্চিতভাবে আনন্দিত করবে।

ফিউশন স্বাদঃ আপনি যদি আলাদা কিছু খুঁজছেন, তাহলে পার্ক স্ট্রিটের ফিউশন অফারিং চেষ্টা করুন। এখানে, স্টলগুলি চাইনিজ ভেল এবং মুঘলাই পরোটা এর মতো অনন্য খাবার পরিবেশন করে। এই উদ্ভাবনী সংমিশ্রণগুলি ক্লাসিক রেসিপিগুলির উপর একটি টুইস্ট প্রদান করে।

ঐতিহ্যবাহী বাঙালি রান্নাঃ প্রকৃত বাঙালি খাবারের জন্য, কলেজ স্ট্রিটের কাছে স্টলগুলি পরিদর্শন করুন। তারা কসা মাংস এবং লুচি এর মতো খাবার পরিবেশন করে, যা বাঙালি পরিবারে প্রধান খাবার। এই সমৃদ্ধ স্বাদগুলি স্থানীয় রান্নার ঐতিহ্যের সারমর্ম ধারণ করে।

শাকাহারী আনন্দঃ শাকাহারীরা গড়িয়া হাট বাজারে প্রচুর বিকল্প খুঁজে পাবেন। এখানকার আলু পোস্ত এবং শুক্তো অত্যন্ত সুপারিশ করা হয়। এই শাকাহারী খাবারগুলি বাঙালি রান্নায় ব্যবহৃত বিভিন্ন উপকরণগুলিকে হাইলাইট করে।

লোভনীয় পানীয়ঃ নতুন বাজারের স্টল থেকে আম পাননা বা লাসি এর মতো ঐতিহ্যবাহী পানীয় দিয়ে আপনার তৃষ্ণা নিবারণ করুন। এই সতেজ পানীয়গুলি উৎসবের সময় উপলব্ধ মশলাযুক্ত এবং মিষ্টি খাবারের সাথে ভালোভাবে মিশে যায়।

দুর্গাপুজোর সময় কলকাতার খাবারের দৃশ্য সবার জন্য কিছু অফার করে। আপনি রাস্তার খাবারের ভক্ত হন বা ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি খুঁজছেন, এই স্টলগুলি একটি অবিস্মরণীয় ভোজনের অভিজ্ঞতা প্রদান করে।