স্ন্যাক হিসেবে ফুচকা সর্বাধিক জনপ্রিয় একটি খাবার

দেশের বিভিন্ন জায়গায় এর বিভিন্ন নাম

কেউ বলে গোলগাপ্পা বা পানিপুরী তো কেউ বলে গুপচুপ বা ফুলকি

তবে ফুচকার ইতিহাসও ভীষণ রোমাঞ্চকর

ইতিহাস বলে পাটলিপুত্রেই প্রথম ফুচকা তৈরি হয়

আবার মহাভারত বলে দ্রৌপদী প্রথম ফুচকা তৈরি করেন

সেই সময় ফুচকা খেয়ে কুন্তী বলেছিলেন 'এই খাবার অমরত্ব লাভ করুক'

তাঁর কথা অক্ষরে অক্ষরে পালন করে বর্তমান সমাজও