বাঙালি খাবার খেতে কে না পছন্দ করেন। কলকাতা শহরে এমন বহু নামি রেস্তোরাঁ রয়েছে যেখানে একদম দারুণ ঘরোয়া বাঙালি খাবার পরিবেশন করা হয়। তেমনই একটি বাঙালি রেস্তোরাঁর খোঁজ আপনি এই প্রতিবেদনে পেয়ে যাবেন।
নিজস্ব প্রতিনিধিঃ আপনি কি কখনও ফিউশন বা একটু চমকপ্রদ বাঙালি খাবারের কথা শুনেছেন? আপনি কি মুখে জল আনা কিছু নতুন ধরনের বাঙালি খাবারের স্বাদ নিয়েছেন? একজন তরুণ শেফ বিভিন্ন ফাইভ স্টার হোটেলে কাজ করার পরে বাঙালির খাবারের সঙ্গে এক ফিউশন ঘটানোর চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন। উত্তম কুমারের এই অনুরাগী নিজস্ব বুদ্ধিতে একটু আলাদা ধরনের বাংলা খাবার তৈরি করেছেন। তিনি কে? এএনএম নিউজের এডিটর-ইন-চিফ অভিজিৎ নন্দী মজুমদারের সঙ্গে সপ্তপদী-র মাস্টার শেফ রঞ্জন বিশ্বাসের কথোপকথন দেখে নিন।