জানুন মুরগীর ডিমের বিস্তারিত পরিমাণ

নিজস্ব সংবাদদাতাঃ পোলট্রি ফার্মে নানা জাতের মুরগি দেখা যায়। নানান মুরগী নানান বৈশিষ্টযুক্ত। তাদের ডিমের রকমফেরও হয় তাদের বিভিন্ন জাতের জন্যই। তাই আসুন জেনে নিই কোন মুরগীর ডিম কেমন। এর সাথে নির্ভর করে যে কোন মুরগি কোন বয়সে ডিম পারে। মুরগি কতদিন বয়সে ডিম পাড়বে তা, কয়েকটি বিষয়ের উপর সরাসরি নির্ভর করে। যেমন মুরগির জাত, খাদ্যমান, স্থান, কাল, ওজন ইত্যাদি। ডিমপারা হাইব্রিড লেয়ার মুরগি সাধারনত ১৮ থেকে ১৯ সপ্তাহ বয়সে ডিম দেওয়া শুরু করে। যা ২৩ থেকে ২৪ সপ্তাহ বয়সে সর্বোচ্চ উৎপাদনে আসে। এবং একটানা ৯৫-১০০ সপ্তাহ পর্যন্ত ডিম দিয়ে থাকে। এরপর পর্যায়ক্রমে ডিম দেওয়ার হার কমতে থাকে। লেয়ার মুরগির ডিম দেওয়া যে সকল বিষয়ের উপর নির্ভর করে। বানিজ্যিক লেয়ার মুরগি সঠিক সময়ে সর্বোচ্চ ডিম পারার সক্ষমতা কতগুলি বিষয়ের উপর নির্ভর করে। যেমন, সপ্তাহ শেষে মুরগির কাংখিত ওজন থাকতে হবে। জাতভেদে যা ১.১২৫ থেকে ১.২০০ কেজি হতে হবে। লেয়ার মুরগির লাইটিং শিডিউল সঠিকভাবে মেনে চলতে হবে। লেয়ার মুরগির খাদ্য তালিকার মান ঠিক রাখতে হবে। ডিম পারার উপযুক্ত পরিবেশ দিতে হবে। সঠিক ব্যাবস্থাপনার মাধ্যমে সুস্থ সবল রাখতে হবে। এছাড়া, দেশি মুরগি সাধারনত পাঁচ থেকে সাড়ে পাঁচ মাস বয়সে ডিম দেওয়া শুরু করে। তবে ভালো মানের খাদ্য দিলে এর আগেও ডিম দিতে পারে। উন্নত জাতের দেশি মুরগি একাধারে ২ থেকে ২.৫ বছর ডিম পারে। এরপর ক্রমান্বয়ে ডিম দেওয়ার হার কমতে থাকে। দেশি মুরগি বছরে ১৫০ থেকে ১৮০ টি পর্যন্ত ডিম পাড়ে। সাধারনত দেশি মুরগি একবারে ১২ থেকে ১৮ টি ডিম পারে। এরপর মুরগি কুঁচে হয়। বয়স বাড়ার সাথে সাথে এই ডিম দেওয়ার প্রাবল্য কমতে থাকে। দেশি মুরগির কুঁচে হওয়ার প্রবনতা কমাতে নিয়মিত ডিম সরিয়ে নিতে হবে। সোনালি মুরগি ১৯ সপ্তাহ বা সাড়ে চার মাস বয়স থেকে ডিম পাড়া শুরু করে। তবে এই ডিম দেওয়া বৃদ্ধির হার ধীরগতির। ছয় মাস বয়স থেকে এরা ভালোভাবে ডিমে আসে। সোনালি মুরগির পালনের জন্য কৃত্রিম আলোক ব্যবস্থাপনা বা লাইটিং জরুরি। শীতকালে সাধারনত একটু দেরিত ডিমে আসা শুরু করে। সোনালী মুরগি ২ থেকে ২.৫ বছর ডিম পারে। তবে বানিজ্যিকভাবে লাভজনক বিবেচনায় ডিম পারার ১৬-১৮ মাসে মুরগি কার্ল করা হয়। সোনালি মুরগি বছরে প্রায় ১৮০-২০০ টি ডিম দিয়ে থাকে। ক্লাসিক সোনালি প্রথম বছরে প্রায় ৮০% ডিম দিতে পারে। ব্রয়লার মুরগি ডিম দিয়ে থাকে। বানিজ্যিক ব্রয়লার মুরগি বাচ্চা উৎপাদনের জন্য প্যারেন্ট স্টক তৈরি করতে হয়। ব্রয়লারের এই প্যারেন্ট স্টক বানিজ্যিক লেয়ার মুরগির মতই ডিম দিয়ে থাকে। সাধারনত ১৮ সপ্তাহ বয়স থেকে ব্রয়লার মুরগি ডিম পারে।