মহালয়ায় মিষ্টিমুখ করুন ব্রাউনি দিয়ে, দেখে নিন রেসিপি

নিজস্ব সংবাদদাতাঃ 

উপকরণ - চিনি (দেড় কাপ), ময়দা (৩/৪ কাপ), কোকো পাউডার (২/৩ কাপ), গুঁড়ো চিনি (১/২ কাপ), ডার্ক চকোলেট চিপস (১/২ কাপ), সি সল্ট (৩/৪ চা চামচ), ডিম (২টি), অলিভ অয়েল (১/২ কাপ), জল (২ টেবিল চামচ), ভ্যানিলা এসেন্স (১/২ চা চামচ), বেকিং পাউডার (১/২ চা চামচ), বেকিং সোডা (১/২ চা চামচ)

পদ্ধতি - ওভেন ৩২৫ ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রি-হিট করে নিন। এবার তাতে ৮x৮ ইঞ্চির বেকিং ট্রে রাখুন। তাতে কুকিং স্প্রে দিয়ে পার্চমেন্ট পেপার বিছিয়ে নিন। পার্চমেন্ট পেপারের ওপরেও ছড়িয়ে দিন কুকিং স্প্রে। একটি গভীর পাত্র নিন। তাতে ময়দা, চিনি, কোকো পাউডার, নুন, গুঁড়ো চিনি, চকো চিপস, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা মিশিয়ে নিন। আরেকটা বাটিতে তেল, ডিম, জল, আর ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে নিন। এবার শুকনো মিশ্রণটিকে ভেজা মিশ্রণের সঙ্গে মেশান যতক্ষণ না একটা মোলায়েম ব্যাটার তৈরি হচ্ছে। এবার তৈরি করে রাখা ব্যাটার প্যানে ঢেলে দিন। একটা চ্যাপ্টা হাতা দিয়ে ওপরটা সমান করে নিন। ৪০-৫০ মিনিট বেক করুন। টুথপিক ঢুকিয়ে যদি দেখেন পরিষ্কারভাবে বেরিয়ে আসছে তাহলে বুঝবেন ব্রাউনি হয়ে গেছে।