ইনস্ট্যান্ট নুডলস খেলে কি কি ক্ষতি হয় দেখে নিন

নিজস্ব সংবাদদাতাঃ পরিসংখ্যান থেকে দেখা গিয়েছে যাঁরা সপ্তাহে অন্তত একবার ইনস্ট্যান্ট নুডলস খান, তাঁরা এই সমস্যায় ভোগেন মারাত্মক ভাবে। ফাস্ট ফুড-এর গোত্রের মধ্যে যাঁরা অন্য খাবার খান, তাঁদের ক্ষেত্রেও এই সমস্যা ততটা নয়, যতটা ইনস্ট্যান্ট নুডলস-এর ক্ষেত্রে হয়। পুরুষদের থেকে মহিলাদের এই সমস্যা অনেকটাই বেশি ইনস্ট্যান্ট নুডলস-এর কারণে।

ইনস্ট্যান্ট নুডলস হজম হতে অনেকটা সময় নেয়। যদি তাড়াতাড়ি হজম হয়ে যায়, তাহলেওবিপদ আছে। সেক্ষেত্রে ব্লাড সুগারের পরিমাণ এবং ইনসুলিনের পরিমাণও গণ্ডগোল করে দিতে পারে এটি। কিন্তু বেশির ভাগ ক্ষেত্রে এই নুডলস হজম হতে দীর্ঘ সময় নেয়। এবং তাতে বিপদ বাড়ে। কারণ সেক্ষেত্রে শরীরের মধ্যে টক্সিক পদার্থ অনেক বেশিক্ষণ ধরে এর থেকে নির্গত হয়। বিজ্ঞানের ভাষায় যাদের বলে বিউটিলেটেড হাইড্রক্সিঅ্যানিসোল এবং টি-বিউটিলহাইড্রোকুইনন সেই মারাত্মক ক্ষতিকারক দু’টি যৌগ শরীরে দীর্ঘক্ষণ উপস্থিত থাকে। এই দু’টিই ক্যান্সারের মতো অসুখঘটাতে পারে শরীরে।