রসুনের খোসা ছাড়াতে নাজেহাল?

​নিজস্ব সংবাদদাতাঃ রসুনের খোসা ছাড়াতে গিয়ে অনেকেরই নাজেহাল অবস্থা হয়। কখনও কখনও ১৫ থেকে ২০ মিনিটও লেগে যায় রসুনের খোসা ছাড়াতে গিয়ে। কিন্তু সহজ কয়েকটা উপায় জানা থাকলে এক মিনিটের মধ্যেই ছাড়িয়ে ফেলতে পারবেন। তার জন্য মোটেই মাথার ঘাম পায়ে ফেলতে হবে না। সহজে রসুনের খোসা ছাড়ানোর জন্য কী কী পদ্ধতি মাথায় রাখা দরকার এক ঝলকে চোখ বুলিয়ে নিন।

১. যখন বাজার থেকে রসুন কিনবেন, তখন খেয়াল রাখতে হবে যেন রসুনের কোয়াগুলো বড় এবং পরিস্কার হয়। একটা বড় পাত্রে রসুনের কোয়াগুলো নিন এবং পাত্রের মুখ কিছু দিয়ে ভালো করে বন্ধ করে দিন। এবার পাত্রটা ধরে ভালো করে কয়েকবার ঝাঁকিয়ে দিন। এরপরই দেখবেন রসুনের খোসা কত সহজেই ছাড়িয়ে ফেলতে পারছেন।

২. জল হালকা গরম করে নিন। একটা পাত্রে গরম জলের মধ্যে রসুনের কোয়াগুলো দিয়ে দিন। এবার কোয়াগুলো গরম জলের মধ্যে মিনিট দশেকের জন্য রেখে দিন। ১০ মিনিট পর হালকা হাতে রসুনের খোসা ছাড়ান। দেখতে পাবেন কত সহজেই খোসা উঠে আসছে।

৩. কোনও ভারি কিছু দিয়ে রসুনের কোয়াগুলোকে থেঁতলে দিন। তাহলে খুব সহজেই খোসা ছেড়ে যাবে রসুন থেকে।