এএনএম নিউজ ডেস্ক: আজ সেই দিন যখন মায়েরা বাড়িতে বানাবেন গরম গরম নানারকমের পিঠে আর আমরা আশায় থাকবো কখন প্লেটে পড়বে সেগুলো। তবে এবার আপনিও মায়ের সঙ্গে হাতে হাতে বানান একটু অন্যরকমের এক পিঠে। এই পিঠের নাম তিলের পিঠে। দেওয়া রইলো এর রেসিপি।
চাল সারারাত জলে ভিজিয়ে রেখে বেটে নিন পরের দিন। শুকনো খোলায় নেড়ে নিন তিল যাতে খোসা বেরিয়ে যায় সহজেই। তিলের মধ্যে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে গুড় দিয়ে দিন। চাটু গরম করে চালের গোলা ছড়িয়ে দেওয়ার পর যখন চাটু থেকে ছেড়ে আসতে থাকবে সেটা তখন মাঝখানে তিল ও গুড়ের মিশ্রণ দিন। শক্ত হয়ে গেলে দুপাশ মুড়ে তিল আর গুড়ের পুরটিকে ঢাকা দিয়ে দিন। গুড় যেন গড়িয়ে বেরিয়ে না আসে সেটা দেখবেন। আঁচ থেকে নামিয়ে নিলেই খাওয়ার জন্যে তৈরি তিলের পিঠে।
আরো পোস্ট-http://anmnews.in/?p=166353
ANM NEWS WhatsApp Group| এখন দিনের টাটকা তাজা খবর আপনার হাতের কাছে পেতে এই লিঙ্কে ক্লিক করুন— https://chat.whatsapp.com/LnGqZu86Wei9CsNCSPuwBO
